Naše vejce

Ráda bych se Vás zeptala, co způsobuje olivově zelenou barvu žloutků a drobivost po uvaření u vajec z domácího malochovu. Slepice jsou chovány v uzavřeném prostoru, krmeny jsou kupovanou směsí (bohužel nevím složení), pšenicí a starým pečivem. Děkuji

Dobrý den, Barva žloutku je ovlivněna složením krmné směsi, tj. barvivy, která v krmné směsi jsou. U volně chovaných slepic občas dochází k...

Aneta Rejnušová | Brno3.8.2012

Dobrý den, můžete mi vysvětlit jak je možné, že se v obchodech objevují plesnivá vejce?

Tato situace může nastat a důvodem je špatné skladování vajec, které má probíhat v nekolísavé teplotě 5-18°C. Je to důsledek střídání teplot, kdy...

Zobrazit více otázek

Zajímavosti

Největší vejce na světě
Pochází z České republiky a snesla ho slepice 74leté paní Věry Ouškové ze Strunkovic nad Volyňkou na Strakonicku v lednu 2005. Až dosud bylo největším slepičím vejcem vejce z německé farmy Langwege, jež mělo obvod 18 cm. České vejce je ale o 3 cm větší. Měří na výšku téměř 9 cm, váží 210 g a má obvod 21 cm. To německé mělo hmotnost jenom 169 g a bylo o 2 mm nižší a obvod mělo 18 cm. Bylo zasláno do Londýna na zápis do Guinnesovy knihy rekordů a po...

zobrazit více zajímavostí