Naše vejce

Ráda bych se Vás zeptala, co způsobuje olivově zelenou barvu žloutků a drobivost po uvaření u vajec z domácího malochovu. Slepice jsou chovány v uzavřeném prostoru, krmeny jsou kupovanou směsí (bohužel nevím složení), pšenicí a starým pečivem. Děkuji

Dobrý den, Barva žloutku je ovlivněna složením krmné směsi, tj. barvivy, která v krmné směsi jsou. U volně chovaných slepic občas dochází k...

Aneta Rejnušová | Brno3.8.2012

Dobrý den, můžete mi vysvětlit jak je možné, že se v obchodech objevují plesnivá vejce?

Tato situace může nastat a důvodem je špatné skladování vajec, které má probíhat v nekolísavé teplotě 5-18°C. Je to důsledek střídání teplot, kdy...

Zobrazit více otázek

Zajímavosti

Sbírka vajec v Přírodovědném muzeu ve Vídni
Tvrdí se, že sběratelé jsou lidé náruživí a aktivní. Nevíme. Jisté však je, že ať jsou to známky, podpisy slavných, pivní tácky, starožitnosti či obyčejné půllitry, vždy musí sběratel své objekty zájmu aktivně vyhledávat, shromažďovat, pilně měnit s ostatními sběrateli a všemi možnými způsoby svou sbírku rozšiřovat. Nicméně co taková sbírka vajec, resp. vaječných skořápek? Sbírka, která se nahromadila za více jak 200 let intenzivní sběratel...

muzeum_viden.doc

zobrazit více zajímavostí