27 Červen

Vyjádření ČMDU kreportáži 168 hodin ze 17.6.2018

V příloze naleznete vyjádření k nevyvážené reportáži 168 hodina na ČT ze dne 17.6. 2018

Přečíst celou aktualitu

Vejce z Čech a Moravy

Co se skrývá pod značkou "Vejce z Čech a Moravy"?


http://www.mtd-ustrasice.cz/vyhledavani/

...

O vejci

Jak vypadá kvalitní vejce? Co mi řekne kód na vejci? Co mi řekne obal? Jaké máme druhy vajec?

...

Recepty

Ověřené recepty pro celou rodinu. RYCHLE, LEVNĚ, JEDNODUŠE

Zeptejte se odborníka

info@nasevejce.czodpovídá
Doc.Ing.Kamila Míková CSc.

Ústav chemie a analýzy potravin, VŠCHT Praha
odborník na výživu, která se zabývá zejména
problematikou konzumních vajec

Jana Mátlová28.8.2012
Ráda bych se Vás zeptala, co způsobuje olivově zelenou barvu žloutků a drobivost po uvaření u vajec z domácího malochovu. Slepice jsou chovány v uzavřeném prostoru, krmeny jsou kupovanou směsí (bohužel nevím složení), pšenicí a starým pečivem. Děkuji
Dobrý den, Barva žloutku je ovlivněna složením krmné směsi, tj. barvivy, která v krmné směsi jsou. U volně chovaných slepic občas dochází k...
Aneta Rejnušová | Brno3.8.2012
Dobrý den, můžete mi vysvětlit jak je možné, že se v obchodech objevují plesnivá vejce?
Tato situace může nastat a důvodem je špatné skladování vajec, které má probíhat v nekolísavé teplotě 5-18°C. Je to důsledek střídání teplot, kdy...
Zobrazit více otázek

Zajímavosti

Největší vejce na světě
Pochází z České republiky a snesla ho slepice 74leté paní Věry Ouškové ze Strunkovic nad Volyňkou na Strakonicku v lednu 2005. Až dosud bylo největším slepičím vejcem vejce z německé farmy Langwege, jež mělo obvod 18 cm. České vejce je ale o 3 cm větší. Měří na výšku téměř 9 cm, váží 210 g a má obvod 21 cm. To německé mělo hmotnost jenom 169 g a bylo o 2 mm nižší a obvod mělo 18 cm. Bylo zasláno do Londýna na zápis do Guinnesovy knihy rekordů a po...